Kokoswasser ist leicht süß mit einem subtilen Nussgeschmack und bietet neben seinen gesundheitlichen Vorteilen auch ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses gesunde Getränk zu genießen. Eine Möglichkeit ist, es direkt aus der frischen, grünen Kokosnuss zu trinken, indem man einen Strohhalm in die weiche Stelle der Nuss steckt. Wenn Sie sich für diese Option entscheiden, sollten Sie die Kokosnuss im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen nach dem Kauf verbrauchen.
Eine einfachere Alternative ist, abgefülltes Kokoswasser zu trinken, das in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Achten Sie dabei darauf, dass das Getränk zu 100 % aus Kokoswasser besteht und keine zusätzlichen Zucker oder Aromastoffe enthält.
Zusätzlich kann dieses tropische Getränk verwendet werden, um Smoothies, Puddings, Joghurt, Salatdressings oder anderen Rezepten eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch als Ersatz für normales Wasser ist es ideal, wenn Sie sich nach einem Hauch von Süße sehnen.
Die Vorzüge von Kokoswasser
In den letzten Jahren hat Kokoswasser immer mehr an Beliebtheit gewonnen, nicht nur wegen seines erfrischenden Geschmacks, sondern auch wegen der vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Dieses natürlich vorkommende Getränk ist eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Nährstoffe und hat nur sehr wenig Fett.
Wichtige Nährstoffe von Kokoswasser (pro 240 ml)
- Kalorien: 46
- Kohlenhydrate: 9 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 2 g
- Vitamin C: 10 % der empfohlenen Tagesdosis
- Magnesium: 15 % der empfohlenen Tagesdosis
- Mangan: 17 % der empfohlenen Tagesdosis
- Kalium: 17 % der empfohlenen Tagesdosis
- Natrium: 11 % der empfohlenen Tagesdosis
- Kalzium: 6 % der empfohlenen Tagesdosis
Gesundheitliche Vorteile
Kokoswasser kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten:
- Antioxidative Eigenschaften: Kokoswasser könnte helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und so Zellschäden sowie das Risiko für bestimmte Krankheiten zu verringern. Diese Wirkungen wurden bisher allerdings nur in Tierversuchen nachgewiesen.
- Blutzuckerkontrolle: Dank seines Magnesiumgehalts könnte Kokoswasser die Insulinempfindlichkeit verbessern und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes senken. Auch hier wurden bisher nur Tierstudien durchgeführt.
- Nierensteinprävention: Studien an Tieren deuten darauf hin, dass Kokoswasser die Bildung von Nierensteinen verhindern könnte, indem es das Anhaften von Kristallen an den Nieren und im Harntrakt reduziert.
- Blutdruckregulierung: In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass Kokoswasser bei Menschen mit Bluthochdruck die systolische Blutdruckwerte senkte. Dies könnte auf den hohen Kaliumgehalt zurückzuführen sein.
- Wiederherstellung nach dem Sport: Kokoswasser ist reich an Elektrolyten und kann nach intensiver körperlicher Aktivität zur Rehydrierung und zum Elektrolytausgleich beitragen. Studien haben gezeigt, dass es die Hydration genauso gut wiederherstellt wie Sportgetränke mit hohem Elektrolytgehalt.
Fazit
Kokoswasser ist nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nährstoffreiches Getränk mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. Egal, ob Sie es pur genießen oder Ihren Rezepten eine exotische Note verleihen möchten, es ist eine erfrischende und gesunde Wahl für jeden Tag.